Schwarze Schafe in der Gastronomie

Diese Zahlen nennt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Zwar halte sich auch im Kreis Mettmann die überwiegende Zahl der Betriebe an Recht und Gesetz, dennoch sei das Ausmaß krimineller Praktiken in der Branche durch "schwarze Schafe" sehr hoch. Dabei ginge es um illegale Beschäftigung und Hinterziehung von Lohnsteuer, Rentenversicherungs- und Krankenkassenbeiträgen. Die Gewerkschaft appelliert auch an die Gäste, auf unseriöse Praktiken zu achten. Gebe es die Rechnung für die Weihnachtsgans ausschließlich auf dem Bierdeckel oder Kellnerblock, sollte man das nicht einfach so akzeptieren.