DEHOGA: Leere Tische trotz Reservierung
Reservierte Tische, die trotzdem leer bleiben - darüber beschweren sich Restaurants und Hotels in ganz NRW, sagt der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA. Die Fälle häufen sich.
Veröffentlicht: Freitag, 16.12.2022 13:01
Das zeigt eine Umfrage des Verbands. Mehr als 90 Prozent der befragten Gastro-Betriebe sind mit dem Problem vertraut, dass Gäste bei ihnen reservieren und dann mit weniger Leuten oder gar nicht auftauchen. Für die Betriebe bedeutet das einerseits Umsatzeinbußen, andererseits bleiben sie unter anderem auf Lebensmitteln sitzen. Das zerstöre die Planungssicherheit in der Branche. Viele Betriebe kämpfen schon gegen nicht wahrgenommene Reservierungen an, etwa mit Erinnerungen per Mail. Einige greifen aber auch auf Stornierungsgebühren zurück. Laut DEHOGA könnten in Zukunft mehr Betriebe so eine Gebühr einführen.